A többezer éves hagyományokkal rendelkező kínai Xifeng Liquor Co., Ltd. arra hívta fel a figyelmet, hogy a hazai párlatmárkáknak nagyobb kulturális önbizalommal és közös minőségi szemlélettel kell megjelenniük a nemzetközi piacon. A vállalat vezérigazgatója, Zhang Zhouhu a 2025-ös Chishui River Fórumon, a délnyugat-kínai Kujcsou tartományban tartott eseményen hangsúlyozta: a kínai párlatok, köztük a híres Xifeng, akkor válhatnak valóban globális márkává, ha megőrzik hagyományaikat, miközben nyitottak az innovációra.
A Xifeng Liquor Kína négy legismertebb tradicionális baijiu márkája közé tartozik, és a „Fengxiang” aromaprofiljának köszönhetően különleges helyet foglal el a kínai párlatkultúrában. A vállalat a hagyományos lepárlási eljárásokat ötvözi a legújabb technológiákkal. A Xifeng intelligens lepárlóüzemében érzékelők szabályozzák a főzéshez szükséges mikroökológiai feltételeket, miközben a párlat érleléséről továbbra is a tapasztalt keverőmesterek döntenek.
A vállalat, amely nagy bizalommal tekint saját szakmai tudására, kezdeményező szerepet vállalt a Fengxiang típusú baijiu országos minőségi szabványának kidolgozásában, és kutatóintézetet hozott létre az alapanyag-biztonság és termékminőség védelme érdekében. Így egy teljes ipari láncot épített ki az alapanyagoktól a végtermékig.
A Xifeng egyre nagyobb figyelmet fordít a nemzetközi piacokra is: termékei már megszerezték az Európai Unió SGS-tanúsítványát, valamint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságának (FDA) minősítését, és több mint 30 országban elérhetők. Zhang szerint a híres ital titka nemcsak a minőségben és az egyedi ízvilágban rejlik, hanem abban is, hogy a márka képes képviselni az iparág közös értékeit és hagyományait.
A Xifeng továbbra is a „Vissza az élvonalba” stratégiát követi, amely a digitalizáció és a kultúra szoros összekapcsolására épül. Célja, hogy a hagyományos ízek megőrzése mellett egy nyitott, befogadó és együttműködésen alapuló nemzetközi iparági ökoszisztémát hozzon létre.
A „Harmóniában a világ” mottóval megrendezett 2025-ös Chishui River Fórumon közel 400 hazai és külföldi szakember, valamint neves italgyártó vállalatok képviselői vettek részt. Az eseményt a China Economic Information Service és a China Moutai kezdeményezte, célja pedig a globális italipar fenntartható fejlődésének előmozdítása volt.
