A tésztaszobrok készítése, amely Észak-Kína ősi népművészete, ma már jól megőrzött érték Hohhot városában, Belső-Mongólia észak-kínai autonóm régiójának fővárosában.
Xue Zinv, a kézművesség örököse több mint 50 éve készít tésztafigurákat. Több éves gyakorlás után a helyiek „a tortafigurák nagyanyjának” hívják sajátos tésztaszobrai miatt.
Xue most a városba tanuló gyerekeknek tanítja a mesterséget, hogy jobban átadja a hagyományos kultúrát a fiatal generációnak. Sok látogatót vonzanak a gazdag tartalommal, egyedi ötletekkel és gyönyörű formájú tésztaszobrok.
A tésztafigurák fő anyaga a liszttészta. A tésztát párolják, majd különféle árnyalatokra festik, és olyan technikákkal erősítik, mint a dagasztás, a szeletelés és a ragasztás, míg végül finom figurák formáját öltik.
Ez a fajta kézművesség eredetileg az istentiszteleti rituálékhoz és szertartásokhoz kapcsolódott, hogy imádkozzanak a jó időért és a kedvező termésért.
